香葱肉松蛋糕卷

1、材料

2、牛奶、玉米油、盐搅拌至乳化。筛入低粉，拌匀。鸡蛋分两次加入面糊中，拌匀。细砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡。

3、将1/3的蛋白加入面糊中，“Z”手法拌匀。再将面糊倒回蛋白中，拌匀。倒入28*28方盘中，用刮板刮平，适量撒入肉松和香葱。

4、烤箱提前预热170度，时间约20分钟。每个烤箱温度有所偏差，请自行留意。蛋糕卷出炉后，用油纸倒扣，撕开底面的油纸。待稍微凉点，还有余温，涂上薄薄一层沙拉酱、肉松，卷起来，定型即可食用。

5、咸口的蛋糕卷，一点也不腻！

6、细腻的蛋糕体！