小泡芙（卡士达酱）的做法

1、糖加鸡蛋

2、加25g低粉

3、牛奶加热 沸腾后加入

4、再倒入锅里 小火 不停搅拌 直到变成糊状

5、倒入盆里 摊凉 放入冰箱冷藏 卡士达酱就完成了

6、过筛100g低粉

7、水 油 糖 盐 加在一起煮沸

8、加入低粉（小火）烫大概两三分钟

9、打3个蛋

10、摊冷后

11、慢慢一点点加入蛋液 因为会越来越粘 所以很费力 拌到像图中拉起来有个倒三角就可以了

12、放入裱花袋 不要绕圈挤

13、大概两百度 十分钟

14、十分钟变色后温度大概到一百八十左右再十五分钟 就可以了 中途还是不要打开烤箱吧 我第一盘就这样毁了TT

15、我做的都是小一点的 差不多有二十多个 凉了之后卡士达酱就可以挤在泡芙里开吃啦～