红薯粉清蒸柚子皮

 时间:2024-11-01 13:58:34

1、将柚子皮去皮,放入桶中由开水浸泡,在放入干净的石头将其压住。

2、一日后取出柚子皮,捏出黄水,再倒入开水浸泡,将其压住,如此两到三次,直到柚子皮咬出不苦的味道即可。

3、将柚子皮放入锅中由清水烧至由筷子一戳一个洞为止。

4、捞出柚子皮捏干水份将其切片,放入盘中,倒入红薯粉、食盐、味精和清水,搅拌均匀后放入锅中由中火清蒸即可。(此处调味料由个人口味调制,爱吃辣的人可以放入少量的辣椒末。)

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