怎样做柳絮煎饼？

1、摘新鲜柳叶，择出柔枝儿等杂物。

2、将柳叶淘洗干净。

3、烧开水，用文火将淘洗净的柳叶放入开水中焯一焯。

4、尝一尝柳叶是否除去涩味，无涩味捞出沥干。

5、剁碎柳叶

6、面粉、碎柳叶、盐、水搅拌成糊。

7、干锅烧油微热。

8、倒入和好的面糊摊匀。

9、加鸡蛋摊匀。

10、翻面后十秒出锅。