教你做美味豆酱肉末茄子

1、❥把五花肉切碎，切成肉末，放至碗中，加入适量老抽、生抽、油、淀粉、蚝油，搅拌均匀备用

2、❥把蒜头剁碎，姜切成丝，葱切段，放至盘中待用

3、❥将茄子切成长条状，放至碗中，倒入适量淀粉，抓匀

4、❥在锅中加入适量油，热油锅，下茄子翻炒，再乘起备用

5、❥接着爆香姜蒜，加入拌好的肉酱，再倒入茄子一起翻炒，最后再下葱调味

6、❥最后，一道满满家乡味道的豆酱肉末茄子就做好啦，超下饭，不妨试一下吧