1、腊肠先切片销畜，然后放进电饭煲里和饭一起蒸熟，也可以上锅隔水蒸8-10分钟。
2、扁豆摘干净，太大的可以剪成2半。
3、再准备一点蒜和1个八角，如下图，处理好。
4、炒锅热油先把蒜和八角炒香。
5、然后放入粒施扁豆，大火炒断生。
6、接着加入适量生抽、食盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀级泥离。调料不用加太多，这样就可以吃很多了，还可以防止三高。
7、炒匀以后加入淹没一般的清水，拌匀。
8、大火烧开以后，中小火焖10分钟即可。
9、然后端出蒸好的腊肠倒入。
10、翻炒均匀，大火收汁即可。
1、腊肠切好和饭一起或者单独蒸熟；
2、扁豆摘好洗净，大的可以切成2片；
3、准备一些蒜和八角，热油炒香；
4、把扁豆倒入，大火炒断生；
5、加入适量生抽、食盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀；
6、加入淹没一般的清水拌匀；
7、大火烧开，然后中小火焖10分钟；
8、再放入蒸好的腊肠；
9、翻炒均匀，大火收汁即可。
