1、鸡胸肉切成２厘米左右的小块状。
2、加一勺酱油。
3、加3克盐。盐不能加太多。随后的烧烤会有盐。加盐过多会使成品过咸。
4、加2克糖。
5、加上烤肉。
6、搅拌均匀，盖上塑料薄膜，腌2小时左右，有条件的话腌半天。
7、放三个碗，分别放入淀粉、蛋液和面包糠，依次排干待用。首先，在腌鸡上涂上淀粉。
8、在鸡蛋混合物里滚来滚去。
9、把面包糠包均匀。
10、鸡肉放入烤盘，如果反复操作。
11、烤箱190度预热，ACA烤箱ATO-E43A具有贴心的预约功能，预约完毕会自动提醒。将烤盘放入烤箱，190度烤18分钟。
12、烤制完毕，即刻取出鸡米花。
13、低脂，美味，外酥里嫩。
14、成品。
