1、把米洗干净，放在电饭锅里泡。通常，米饭和你在家里吃的一样多，你在烹饪时加入的水也和你喜欢的一样多（我建议水不要太多，咸肉菜会影响米饭的味道）。把洗米饭的水留着洗蔬菜
2、把培根切成丁，用开水烫至少两次。如果熏肉太咸，泡一会儿，洗干净，沥乾
3、洗好，滤过水的咸肉和电饭锅里的生米混在一起
4、这时你怎么拌咸肉都会浮在表面，特别是肥的部分，不用管，电饭锅按煮饭键开煮
5、烹调时，你可以开始加工蔬菜，然后用洗米水把它们洗干净
6、把根和叶分开。根和叶的成熟度是不同的。分开切以保证味道和颜色
7、分别切丁，可以下锅炒了，先炒菜根，差不多软了把菜叶再放下去，加入适量盐（米饭里的咸肉有咸味，盐不能过多，具体要根据你选用的咸肉的咸度），糖（青菜会有点苦味，加了糖能盖住苦味）
8、青菜炒好了，我家里正好有香菇，我又放了点香菇丁进去，你也可以随意加你想放又能放的食物
9、米饭蒸熟，把炒好的菜倒进锅里拌匀，咸肉菜饭完工如果想要让米饭更香，可以在里面加入猪油或麻油，根据自己的喜好
