养生食补清炒西兰花的做法

1、西兰花切好洗干净备用

2、在锅里放入一大汤碗的水，煮沸，加入一勺盐，两勺油

3、把洗干净的西兰花倒入沸腾的水中，不用关火，一分钟后捞出来。

4、烫好的西兰花捞出来后马上放入冷水中冷却

5、已经完全冷了的西兰花捞出来备用

6、锅里放两勺油，放蒜子到热油中翻炒

7、蒜子炒香了(不要炒黄了)马上倒入西兰花翻炒放盐和鸡精即可，翻炒一般是23分钟就可以出锅了这样一碟美味的西兰花就完成了