用泰椒焖制一道香味十足的海鲜菜

1、首先将多宝鱼处理切块，接着加入调料米酒、黄酒、盐、海鲜酱、柱候酱、老抽、淀粉、花生油腌制。

2、将锅内加入油，放入提前切好的香姜、蒜、干葱块儿煸炒

3、放入腌好的鱼肉、黄酒、米酒，小火焖制5分钟。

4、另起一个锅内放入适量油，放入切好的泰椒、香葱，加入热水、鱼露、酱油、水淀粉、明油，翻炒均匀。

5、煸炒片刻后淋在多宝鱼上，散入少许香菜即可