红烧排骨怎么做

1、锅中加水，加入花椒煮开。

2、放入排骨大火煮开。

3、捞出洗净备用。

4、锅中加油，放入姜片，葱，八角炒香。

5、倒入排骨，炒至微黄。

6、加入干辣椒煸炒至边缘焦黄。

7、倒入料酒煸炒几下。

8、倒入调好的老抽和生抽上色。

9、加水淹没排骨。

10、大火烧开转小火，加盐，大火收汁，加入鸡精。

11、撒上香菜装盘即可。