鸡肉饺子的做法？

1、将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒。

2、鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟。

3、加入鲜香菇 、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀。

4、将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶。 重复包饺子步骤。

5、用中火烧热锅，加少许油，加入饺子煎至底部金黄色。

6、将饺子反转，加少许水，盖上锅盖，煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透。