韭菜炒鸭血的做法

1、韭菜洗净切段，沥干水分。

2、鸭血切小块。

3、水烧开后，下入鸭血焯一下，大概2分钟左右，即可捞出。

4、姜蒜切末。

5、锅中油热后，下入姜蒜爆香。

6、放入韭菜煸炒。

7、放入鸭血炒一下。

8、加生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀，然后装盘。