青椒蚝油炒杏鲍菇

1、杏鲍菇冼净，先切成片状。

2、再切成丝。

3、青椒洗净，去头去籽。

4、蒜拍碎。

5、热锅下油，下蒜爆香。

6、放入杏鲍菇和青椒，中火炒至八成熟。

7、倒入些蚝油，再加少许盐，炒上2-3分钟即可收锅。