芦笋火龙果炒虾仁

1、火龙果对半剖开；在上面用刀均匀划出方格后用手挤推出果肉；

3、锅里放入生姜片加水煮开把洗净处理后的对虾放入锅里煮熟后拿出放入冷水泡一下；把对虾去壳，虾仁备用；

5、热锅冷油，加入虾仁翻炒，加点料酒；

7、放入火龙果丁，大火，勾薄芡，淋上香油即可出锅。