青椒炒牛肉的做法

1、牛肉切丝，青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段。

2、热油，加入牛肉，大火爆炒。炒至变色，出锅。

3、重新起锅，热油，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒煸出香味。

4、倒入青椒爆炒，再放入洋葱，炒至均匀。

5、加入炒好的牛肉，少许盐巴，鸡精，料酒调味。

6、一点点生抽，翻炒均匀即可起锅。