1、将成粉和木薯淀粉混合均匀，倒入沸水（一定要煮沸），用筷子充分搅拌均匀，形成雪花。面糊稍凉后，用手揉成面团，加入猪油再揉，盖上湿布，醒15分钟。
2、事先泡黑木耳和绿豆粉丝。把虾仁去壳去线，切成小块，与碎油拌匀。黑木耳、绿豆粉丝、胡萝卜。将猪油、虾仁、甜玉米、黑木耳、胡萝卜、绿豆粉丝和盐、胡椒粉、鸡精、麻油搅拌成馅。
3、醒来后的面团再揉一次，面团分成8-16等份。压平后用擀面杖轻轻擀中厚薄边饺子皮。
4、把馅放在面团里，包成水晶饺子
5、把绿色水晶饺子放在蒸笼上加一点油，放进锅里加热。蒸6分钟。
6、8-16成品（分为剂量-尺寸关系）
