西兰花彩蔬鸡丁

1、西兰花洗净，用水泡一下，花切小朵，茎切丁；鸡肉、胡萝卜、莴笋、黄瓜、茄子分别切丁；蒜拍扁切碎

3、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用

5、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、盐、番茄酱、鸡精，搅匀成调味汁

7、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火