1、夏天肠道传染病高发，美美的吃完一顿火锅就拉稀就太不值得了，卫生条件差的餐厅火锅店再便宜也不要去，肉类不要刷两下就捞起来吃，蘸料里还可以来点姜末蒜末，杀菌抑菌，让你少中招。
2、夏天吃火锅要少荤多素，蔬菜最好能占到70%左右，还可以在火锅中加些豆腐，不但好吃还清热泻火，也别总点麻辣，这么多辣油锅吃进肚子里，第二天脸上能不长痘痘吗。
3、涮火锅时可以在锅底里适当来点苦瓜、薄荷等凉性食物，能起到清凉祛火的作用，整瓶冰镇啤酒可不算凉性食物，而且忽冷忽热的，刺激性太强，容易造成胃肠疾病，伤耻久身体泛篇痕的事儿我们可不要干哦。
4、夏天火锅最好半个月以上吃一次，过于频繁的吃容易上火，如果吃牛油火锅，可以先放豆芽这样会让牛油锅底的汤头更加浓郁施码，而且入味的豆芽配一碗香喷喷的蛋炒饭，味道赞到棒!
