纽罗宾柠檬芝士蛋糕做法

1、食材：柠檬一个 奶油芝士200g 牛油或黄油20g 纯乳酪100g 糖75g 淡忌廉100ml 消化饼干六块 鱼膠片10g

奶酪加入牛油，用打蛋器搅打均匀

2、柠檬削点细末丝，挤出汁，倒入碗中加糖搅拌均匀

3、鱼膠片剪成小片温水泡发，淡忌廉隔开水搅匀，倒入奶酪混合物中

4、用擀面杖把消化饼干碾碎，加入牛油，糖，用手搅拌均匀，用保鲜膜封口，静置4个小时

5、把蛋糕整形，加入薄荷叶点缀即可.