如何做凉拌菜变蛋和黄瓜

1、准备食材。准备三个变蛋，一根黄瓜。

3、处理变蛋。用刀竖着从中间切开再切成小瓣。

4、处理黄瓜。用到先把黄瓜在案板上拍一下再横着切块。

5、调汁。取一个干净的小碗，放入适量的盐，调料，生抽，醋，香油调成汁