土豆焖鸭肉的做法

1、鸭肉洗净，把毛拔干净，剁成小块，放入锅中用水焯一下，去生

2、焯过水后的鸭肉捞出沥掉水分

3、姜洗净，切片，备用

4、土豆洗净去皮后切块

5、锅中放入适量油，加热后放姜片炒香

6、焯水后的鸭肉放入锅中，撒上料酒，大火翻炒至变色

7、加入适量水，大火烧开后转中火，盖盖子焖煮15分钟

8、准备好的土豆块加入锅中，继续中火焖煮10分钟

9、待土豆变熟后收汁，加入蚝油、酱油、盐调味

10、成品图