香辣鲤鱼的好吃做法。

1、鱼处理干净，尾部切一刀，头部切刀。然后抽出鱼筋，两面打花刀，放入葱姜八角花椒小茴香，多放点盐，

2、加水没过鱼煮六到八分钟。碗中放入蒜末酱油陈醋蚝油鸡精白糖胡椒粉，搅拌均匀。煮熟的鱼放入鱼盘类。

3、倒入调好的料汁。撒上辣椒汁。花生米。小葱花。淋上热油