1、随着消费者保健意识的提高，含糖量及热量过高的碳酸饮料消费者购买得越来越少了，与之相对应的是，打着“健康、营养”旗号的饮品受到消费者青睐，果汁、凉茶饮料、功能性饮料等健康饮料品类将成为消费热点。
2、 面对市场上品类众多的饮料产品，消费者已经日渐理智，都会有针对性地选择适合自己的饮品。如今，越来越多的人开始将关注的重点放在饮品的健康和安全性上，更愿意买一些具有纯天然性质的饮品。
3、另外，中医将人的体质分为热、中、凉三大类，喝茶的时候可以根据自己的体质进行挑选。据了解，夏天喝茶除了要根据体质来选择茶外，还要注意合理饮茶，最好不要空腹喝茶或饭后立即喝茶。
4、中国特有的中草药凉茶，药性寒凉，能消解人体内热，夏天喝凉茶饮料能起到很好的清凉效果。凉茶作为夏日“降火解暑”的功能性饮品，越来越受到消费者的认可和追捧。每年夏天都是解暑茶的旺季。天气炎热，容易中暑，凉茶饮料能解暑，各种品牌的凉茶和街头巷尾的凉茶铺也是夏日生意的主要阵地
5、 目前，凉茶市场上，有些凉茶品牌有一些凉茶铺外 除了这种传统的民间凉茶外，让大众更为熟知的是超市里摆在货架上的王老吉、福森源、加多宝等罐装、瓶装凉茶。经常在外跑业务的，一些白领等人士每次在外面买饮料的时候，罐装凉茶是首选
