家常油饼怎么做好吃

1、面粉用60-70°左右的水烫一半，然后放入凉水合成软一点的面团，盖上盖醒面30分钟。

2、准备一个小碗，放入适量食用油，少许盐，适量面粉做成油酥备用。

3、醒好的面团擀成片，倒入油酥涂匀。

4、从一边卷起成长条状，揪成适量大小的剂子，压成圆饼，擀成饼胚。

5、锅中倒入食用油，放入饼胚，表面刷一层食用油，锁住水分，烙好一面翻过来烙制另一面。

6、烙制两面金黄色，好吃的油饼就做好了。