木耳炒藕片的做法

1、把木耳泡发洗净

2、莲藕洗净去皮切片

3、锅烧开水，放入木耳汆烫10秒捞出

4、再放入藕片汆烫1分钟捞出

5、把汆烫好的木耳、藕片沥净水分备用

6、热锅凉油，炒香葱姜，放入木耳、藕片翻炒均匀

7、加适量蚝油

8、烹入适量开水，加盐、白糖调味

9、翻炒均匀

10、淋入少许水淀粉勾薄芡

11、快速翻炒至芡汁糊化，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味