提拉米苏的做法

1、准备材料

2、吉利丁剪成小片用冷水泡软。

3、鸡蛋黄搅打至浓稠蛋糊。

4、糖加入开水中煮沸离火。

5、把蛋糊慢慢倒入糖水，边倒边搅拌。

6、马斯卡彭芝士搅打至顺滑，这时蛋糊已经冷却到室温。将两者搅拌在一起。

7、吉利丁片滤掉水分隔水加热至吉利丁溶液，稍凉5分钟，加入蛋糊中搅拌均匀。

8、淡奶油打发至显示纹路后与蛋糊搅拌。这时，我们的蛋糕糊就做好了！

9、拇指饼干（买了现成的）蘸咖啡酒。

10、铺一层饼干在模具底部浇一层蛋糕糊至模具中间高度，重复一次。

11、把蛋糕放进冰箱冷藏6小时或者过夜。

12、脱模时先用热毛巾捂一下模具侧面，方便脱模。

13、食用前撒上可可粉或者水果装饰一下，看起来就很想吃有没有？！~