1、清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜。
2、再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上。
3、腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉。
4、逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用。
5、清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜。
6、再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上。
7、腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉。
8、逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用。
9、油热放入小黄鱼，小火慢炸。
10、让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出。
11、炸好第一遍的小黄鱼。
12、锅洗干净，加入少许油，小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可。
