怎么做牛肉盖浇饭

1、西兰花掰成小把，洋葱切丝、胡萝卜切成滚刀块或片状。

2、小碗中调入蜂蜜、生抽、老抽、盐、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁。

3、锅中烧开水，放入胡萝卜和西兰花焯烫一、两分钟捞出备用。

4、再将牛肉片也放入开水中，焯烫变色立即捞出。

5、锅中倒食用油烧热，把洋葱丝放进去炒出香味

6、接着放入焯烫好的牛肉片，混合翻炒均匀。

7、倒入酱汁和清水搅拌均匀，大火煮沸

8、再改中小火煮约两分钟至汤汁稍微粘稠，撒入芝麻关火即可。

9、将米饭盛入碗中，摆放上西兰花和胡萝卜，再把牛肉片连同汤汁铺到最上面。