脆片炸鲜奶 的做法

1、牛奶中加入白糖 炼乳 小火慢煮 不停搅拌，蛋清搅拌均匀 倒入锅内

2、玉米淀粉加水拌匀 分多次加入锅中

3、搅拌粘稠关火，放入磨具中 铺平

4、盖一层油纸晾凉后放冰箱冷藏或冷冻，热油

5、奶冻切块 裹上面粉，裹上蛋液

6、裹面包糠，热油下锅炸 炸制金黄色捞出 开大火复炸捞出，捞出控油 淋上少许炼乳即可