红枣葡萄干发面饼

1、红枣清洗一下后去核切碎。葡萄干放在水中浸泡一会，清洗干净。一个大碗中加入适量的面粉，把红枣和葡萄干放入其中，接着调入适量的白砂糖、发酵粉、清水搅拌成面絮。然后揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大左右。

2、面发好后再次揉成光滑的面团，把揉过的面团放在面板上，擀压成薄一些的面饼。

3、电饼铛预热刷油，把饼放入电饼铛内，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热。待两面金黄后就可以取出，放一会后切成合适的大小。