老厨师教你做肉橄榄菜炒豆角

1、准备材料。

2、把五花肉切成均匀的米粒。大蒜、洋葱和红辣椒也被切成米粒。

3、豆角洗净后切成均匀的小段。

4、锅中加油，油温3-4成热时，倒入豆角，等豆角表面有一些缩水，微微泛白时捞出。

5、锅里放一点油，小火炒肉末，然后放入橄榄，翻炒两次，加入大蒜和洋葱。

6、加入豆子，煮一汤匙料酒，高热翻炒，加入少许盐和味精，翻炒一会，点些芝麻油，出锅前煮一点醋。

7、撒上红椒粒，完成。