1、吹一吹再吃可能你会说了，吃火锅不就是吃那个热乎乎的劲儿嘛，没错，火锅要趁热吃，可也不能捞出来就吃呀？刚捞出来的食物有多少度你知道吗？我们的口腔以及胃的黏膜、食道黏膜也就是能承受六十度，一旦高出这个温度会受伤的，所以，吹一吹再吃吧，免得烫伤。
2、注意食物搭配吃火锅说白了其实就是乱炖一气，什么肉呀，菜呀，海鲜呀之类的全部放进去涮着吃，看起来营养很全，可如果搭配出错的话，你的胃肠会出现问题的哦，一般肉类和蔬菜搭配不会出现问题，海鲜类在搭配的时候，注意查看一下，比如螃蟹类，吃火锅的时候尽可能不吃，性寒食物很容易闹肚子的。
3、多煮一会儿再吃蔬菜类不要煮的时间过久，会让营养成分流失的，肉类以及一些鱼丸、虾丸、牛肉丸一定要多煮会儿，这些食物煮不熟就吃，还带有很多细菌的，不但闹肚子，可能会有很多寄生虫的哦。
4、辣火锅搭配绿茶有人说吃火锅不要吃辣的，对胃肠有刺激，确实如此，可吃火锅不吃辣那还叫吃火锅吗？所以啊，喜欢吃辣的朋友不用纠结，只要搭配上一杯绿茶就可以了，既能够解腻，还能够“安抚”被辣味刺激的有些懵圈的肠胃哦。
5、别喝锅底汤每次吃火锅一段时间之后，火锅的汤就会变得特别的浓，有些人说这里面全是肉类以及蔬菜类的营养精华，所以喜欢用这些糖煮馄饨或者面条，奉劝各位还是免了吧，不想得痛风就别喝，这里面的嘌呤多到吓死人哦。
6、吃火锅顺序最后再来聊一聊吃火锅的顺序，吃火锅想要肠胃健康，那么记得先坐下来，喝杯热水，让饱受冷气的肠胃缓一缓，可以再吃点不是寒性的水果，比如苹果块。吃火锅时候，蔬菜肉类搭配着吃，一口肉一口菜，吃一会儿歇一会儿，这样的顺序才不会出错哦。
