黑椒牛仔骨头

1、处理好的牛仔骨装入盘中，铺平，撒上蒜末、洋葱粒，铺匀。

2、加入蒙特利牛排料、黑胡椒，抹匀。

3、淋上适量橄榄油，腌渍30分钟。

4、热锅注入适量橄榄油烧热，放入牛仔骨，煎出香味。

5、将牛仔骨翻面，略煎片刻，淋入白兰地。

6、续煎片刻去除酒精味，煎至七成熟。

7、关火，取一个盘子，做上装饰。

8、将煎好的牛仔骨盛出装入盘中即可。