凉拌豆腐皮怎么做

1、豆腐皮卷起，切小段。

2、锅中水烧开，加入一勺小苏打，放入豆腐皮，煮2分钟捞起。

3、碗中放入姜末，辣椒面，白芝麻，香菜，浇上热油，搅匀。

4、接着放入各种调味料，搅拌均匀。

5、碗中放入豆腐皮，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜。

6、最后将所有食材抓匀，即可享用。