凉拌蒜泥茄子的做法

1、茄子洗干净切块

3、上锅蒸5分钟

5、准备调料汁儿。懔胴非裳蒜蓉加点水，搅拌成蒜汁儿，再加盐，糖，鸡精，生抽，醋，花椒油，香油，辣椒油，小米椒搅拌均匀

7、把汁儿淋在茄子上即可。可以放冰箱里冷藏一下，冰冰凉凉又入味儿～