爆炒羊羔肉做法

1、粉条 泡制10分钟，土豆滚刀块，青椒 切块，羊羔肉切块，葱 姜 蒜 切好。

2、锅内放入适量油 待油热后 放入葱姜蒜 炒至黄色。

3、放入已经切好的羊羔肉大火炒。

4、炒至肉块颜色泛黄。

5、加入适量水 盐 老抽 生抽焖10分钟。

6、加入土豆，加入细粉，加入青椒后 加入料酒 醋 盖锅盖焖25分钟。

7、特别步骤 可加入面片 一起焖熟.

8、焖 10分钟，爆炒羊羔肉完成。