简单正宗口味徐州地锅鸡的做法

 时间:2024-10-14 02:08:57

1、水和面粉结合,一点点加水!然后搅拌,这样搓揉!

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2、将面粉揉成一个团状,记得敷上保鲜膜,让面团醒一会

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3、热锅倒油,下葱,姜,蒜,八角,干辣椒,香叶,桂皮翻炒炒出香味!

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4、放入鸡块,然后放一勺糖,翻炒鸡块表面微微发黄!

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5、倒入料酒•生抽•老抽•蚝油!然后翻炒1分钟,让所有鸡块上色!

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6、倒入开水,莫过所有食材,然后盖上锅盖,小火煮20到30分钟

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7、吧醒好的面,用刀切成一段一段,然后揉成一个小圆团,然后放在水里泡一下

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8、用手捏成长条状贴在锅的四周(如果喜欢吃粉丝的加入锅里,不喜欢吃的不用放),盖上锅盖再煮一小会!

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9、记得加点香菜点缀,开始造吧,小伙伴

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