怎样做酸菜黑鱼

1、取新鲜黑鱼一条备用；

2、将酸菜洗净切好备用；

3、将姜洗净切好备用；

4、将大蒜去皮切好备用；

5、将葱洗净切好备用；

6、将黑鱼处理干净，切成片

7、在锅中放入适量油；

8、加入适量花椒；

9、加入适量干辣椒；

10、加入切好的姜蒜炒出香味；

11、在锅中加入适量水；

12、烧开后加入切好的酸菜；

13、将黑鱼的骨头下入水中；

14、将切好的黑鱼肉倒入锅中；

15、煮至黑鱼九成熟时，加入适量食盐；

16、加入切好的香葱；

17、起锅，美味的酸菜黑鱼就做好了。