咖喱什锦炒饭的做法

1、两人份的配料全部通通切小粒备用

2、先把鸡蛋煎好，煎一面的时候把蛋黄戳破再翻面，这样煎出来的蛋很香哦

3、热锅下油，依次把备好的材料倒进去翻炒，胡萝卜先放，火腿最后，其他顺序随意～

4、配料炒熟后，倒入米饭（刚煮好的）一起翻炒，随后加入生抽、咖喱粉翻炒均匀

5、拿一个饭碗当模具，将米饭装入压实，倒扣在盘子上，最后将煎蛋盖在饭上就完成啦～