手撕面筋炒叉烧

1、面筋用手顺丝撕成小条 一定要用手撕的才入味 叉烧肉切小片

2、炒锅入少油 油温时下入姜米和葱碎 出香怿媪镏桃味后倒入叉烧片翻炒盛出待用 洗净炒锅 入油 下入青椒丝和面筋丝快速翻炒 加盐 再倒入叉烧片一同翻炒 加少糖 喷一点生抽起鲜 即可装盘