红烧排骨炖土豆

1、排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。

起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀
放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，翻炒均匀

2、加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟

3、➕适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右

4、炖至土豆熟透，大火收汁即可。

5、超级香的排骨土豆就做好了

6、土豆软糯入味 好吃