1、3%的淡盐水浸。淡盐水可以去农药，还可以去菜根部位或者菜叶背面躲藏的小虫子。方法是泡浸20分钟。
2、清水冲洗。先用流动的水冲洗一遍，因为这样能清洗一定的农药，否则在后面泡浸的时候就是农药浸农药了。再用盆子把菜泡20分钟。
3、热水焯。加热是快速去除农药的方法，能去掉80%残留的农药。
4、用小苏打泡。小苏打的功能很多，对洗菜有很多的好处，可以将小苏打倒入水中，泡10分钟。
5、把青菜放一两天。青菜即使摘下来后，也是在生长的，大自然的空气、及青菜本身有分解农药的作用。
6、能去皮的可以去皮。农药一般留在疏菜的表面较多，去掉皮，可以让农药无藏身之地。
7、总结：
1.3%的淡盐水浸。
2.清水冲洗。
3.热水焯。
4.用小苏打泡。
5.把青菜放一两天。
6.能去皮的可以去皮。
