速冻饺子煮很久有白边

1、煮一面导致饺子有白边的原因，可能是在煮饺子的时候，没有及时对锅中的速冻水饺进行翻煮，导致受热不均，应该的饺子边变白。

2、水分流失因为是速冻水饺，所以在冰箱中存放时间过长，导致外皮水分流失，所以煮的时候，会出现饺子边变白。

3、火太大有可能是煮速冻水饺的火候没有掌握好，火太大了，饺子外皮因为比较厚，煮透比较慢，所以会发白。