怎样做好吃的茼蒿炖豆腐

1、茼蒿去掉老茎和老叶，洗净。

2、切小段。

3、豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄。

4、煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末。

5、换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香。

6、加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了。