1、面粉放在容器中
2、慢慢加水，用筷子拌成棉花状
3、将面粉揉成光滑面团
4、盖上湿布，放在室内饧30分钟。
5、鸡腿去骨切小粒。
6、咸菜切小粒。
7、平底锅放油，加入鸡肉炒至变色。
8、加入咸菜炒几下。
9、加入胡椒粉，因为咸菜够咸不用再加盐。
10、将炒好的咸菜鸡肉盛出放凉。
11、醒好的面放桌上揉匀分成大小相同的小剂子。
12、像擀饺子皮一样擀扁。
13、在中间放一勺馅。
14、用手拎起边缘的皮，一点儿一点儿的折在一起，跟包包子一样，然后按扁。
15、全部做好是这个样子的。
16、平底锅放油，放入饼坯，加入少许开水，加盖煮至水干，翻面煎至两面金黄色。
17、装盘，开吃。
