明目鱼瘦肉淮山怎样煲汤？

1、准备材料：

1、明目鱼（海鲜干货市场能买到）放水里浸泡10分钟；

2、瘦肉清洗干净，切成三块；

3、淮山除去皮，切成块状；

4、象贝（海鲜干货市场可以买到)清洗干净；

5、蝉花、泪仁肉(药店有买）放水里洗干净；

6、姜洗净，争2片。

2、所有材料倒入紫砂锅里，加入1.5L水，插上电源，选择煲汤键，设定时间1.5小时。

3、待锅里的汤烧沸会散发出一阵香味，不用急着打开锅饮用，应让材料在锅里慢慢的熬，煲够1.5小时，明目鱼及象贝才会熟，会软。