1、先把五花肉，腊肠，香菇剁碎。
2、把剁碎的材料搅拌，然后放入酱肉，花生油。（这个地方，大逛罹为垴家喜欢怎么口味就放什么，因为我喜欢清淡的，然后咸鸭蛋本来就很香，所以没有放太多调料）
3、把咸鸭蛋洗干净，市场买回来的咸鸭蛋有很多土，洗干净之后，是重要的一步，拿一把小铁勺，轻轻敲打鸭蛋尖的那端，你也可以看一下那一端是空的，就往哪边敲。出现裂痕时，用手轻轻拿开碎片，然后倒掉蛋清
4、敲完所有鸭蛋之后，就要装材料的，把之前的材料用勺子慢慢放进鸭蛋
5、把锡纸放开，用剪刀剪一块能包住鸭蛋的区域就可以，然后逐个包装
6、所有包装好之后，就往锅里放水，然后放水架子，开始蒸。大概半个小时之后就熟了。
