里道斯红肠你会做吗？

1、先把猪肉洗净，切小块，用搅肉机搅成肉馅，中间加入大蒜一块搅碎

2、调料用少量的水先化开再拌入肉馅中，再加入盐，味精，拌匀，玉米淀粉加水250克搅拌均匀后拌入腌好的肉馅中

3、肠衣提前用凉水泡开，不要用热水，否则肠衣就泡坏了，从一头慢慢套到漏斗上，留下一截打个结或用线 绳系一下

4、把漏斗装到绞肉机上，往绞肉机上装腌好的肉馅，摇动把手把肉馅挤出来，一开始肠衣顶部有空气，不太好操作，可以用针扎个眼，把空气挤出来，灌好的肠隔一段用线绳系一下

5、全部灌完

6、锅中放水烧到大约90度，放入灌好的香肠，小火慢煮，全程水不要烧开，看见香肠表皮有气泡，可以用针扎破，否则肠衣容易爆开，水开的话可以少点一点凉水，一直到香肠熟

7、煮好的香肠放210度预热好的烤箱烤30分钟，使表皮上色即可食用。