南瓜馒头怎么做好吃

1、南瓜去皮，去瓤，切片，放入蒸锅蒸熟。

2、取出趁热研成茸。

3、加入面粉中。放上1汤匙的白糖和5克酵母。

4、加入清水，搅成棉絮状。

5、和成光滑的面团。

6、放置温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。

7、取出排出空气，然后再搓成长条。

8、切成小剂子。

9、再搓圆整成圆形。

10、.垫上蒸笼纸，进行二次发酵，当再次发酵至原来面团的2.5倍大时，开大火，蒸15分钟，再关火，再虚蒸5分钟即可取出食用。